Miętowa panna cotta w pucharkach z czekodżemem Łowicz

Włosi twierdzą, że panna cotta to jeden z najdoskonalszych deserów, jakich człowiek może skosztować na tym świecie. Bez wątpienia, ich stanowisko nie jest bezpodstawne – jej delikatna, kremowa konsystencja w mgnieniu oka rozpływa się w ustach, pozwalajac nam w pełni rozkoszować się jej wyjątkowym smakiem.

Tym razem proponujemy ciekawy przepis na jej szczególną wariację – oryginalne, waniliowe wydanie zastępujemy miętowym, orzeźwiającym kremem. Ta wersja zrobi szczególne wrażenie, jeśli zaserwujemy ją w upalne popołudnie i podamy w eleganckich pucharkach. Sekret tego deseru drzemie również w jednym wyjątkowym składniku, bowiem cała kompozycja przełożona jest Czekodżemem od Łowicza – Śliwka z Belgijską Czekoladą. To połączenie stanowi ucztę zarówno dla podniebienia jak i oka!

Panna cotta miętowa – przepis

Składniki (4 porcje):

• Czekodżem Łowicz Śliwka z Belgijską Czekoladą;
• 100 ml mleka;
• 500 ml śmietany 30%;
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego;
• 2 łyżeczki suszonej mięty;
• 3 łyżeczki żelatyny;
• szczypta chlorelli;
• liście mięty.

Wykonanie:

1. Śmietanę oraz mleko przelej do garnka, dodaj cukier, suszoną miętę, chlorellę i zacznij podgrzewać cały czas mieszając. Uważaj tylko, by całości nie zagotować!
2. Zdejmij garnek z ognia. Do powstałego, ciepłego płynu wsyp przygotowaną żelatynę i dokładnie wszystko wymieszaj, aż ta się rozpuści.
3. Odstaw całość do ostudzenia i lekkiego stężenia.
4. Na dno pucharka wykładaj na przemian porcję miętowej kremówki i czekodżemu.
5. Wstaw pucharki do lodówki na 2 godziny, do całkowitego stężenia.
6. Przed podaniem ozdób desery listkami świeżej mięty.

Smacznego!